François Payard föddes i Nice den 16 juli 1966 och är fransk konditor i tredje generationen. Han utvecklade sin passion för konditor konsten redan som barn i sin farfars hyllade butik på Rivieran, Au Nid des Friandises. François växte upp omgiven av utsökta, klassiska franska bakverk, i en tradition som hans föräldrar och farföräldrar hade fört vidare i över femtio år.
François Payard föddes i Nice den 16 juli 1966 och är fransk konditor i tredje generationen. Han utvecklade sin passion för konditor konsten redan som barn i sin farfars hyllade butik på Rivieran, Au Nid des Friandises. François växte upp omgiven av utsökta, klassiska franska bakverk, i en tradition som hans föräldrar och farföräldrar hade fört vidare i över femtio år.
FPB är konditorn Payards varumärke för ett franskt bageri med en avslappnad och rustik karaktär. FPB var ett av de första i raden av samarbetsprojekt mellan François Payard och restauratören Marlon Abela från Marlon Abela Restaurant Corporation (MARC). Hos FPB kan gästerna njuta av ett varierat utbud av både söta och matiga alternativ i en inbjudande och avslappnad miljö.
FPB var det första av många samarbetsprojekt mellan Francois Payard och krögaren Marlon Abela från Marlon Abela Restaurant Corporation (MARC). MARCs portfölj inkluderar även flera andra restauranger i både USA och London,